玉米面葱花饼的家常做法窍门(玉米火腿煎饼的做法)

1.材料:玉米粉200克,鸡蛋2个,面粉100克,火腿肠20克,酵母3克。

2.将玉米粉倒入容器中,加入刚烧开的开水,搅拌均匀,形成疙瘩状态。

3.晾至不热后,加入酵母,然后打两个鸡蛋。搅拌均匀,直到它变得细腻光滑。

4.加入普通面粉和温水继续搅拌均匀。搅拌后应该是粘稠的面糊。当面团发酵到原来的两倍大时,加入葱花和火腿丁,搅拌均匀。

5.在锅上刷一层食用油,舀起适量面糊倒入锅中做蛋糕。用小火烧到饼底,转到另一面继续烤。表面焦黄色,然后出锅。

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