1.炸薯条可以涂也可以不涂淀粉。在薯条上裹上淀粉,可以减少油炸过程中对油脂的吸收,使薯条的口感更加酥脆。以薯片为主要原料,马铃薯淀粉含量很高。切成条状后,一般用冷水浸泡洗去多余的淀粉,这样薯片就可以不用淀粉包裹了。
2.土豆切好后放入冰箱冷冻一个小时左右,可以防止薯条在油炸过程中被吹掉。薯条,起源于比利时,是一种用炸薯片制作的食物。薯条,吃在嘴里又脆又嫩,是最常见的快餐产品之一,风靡全球。炸薯条一般会配上番茄酱,或者炸好后撒上一层薄薄的盐。
1.炸薯条可以涂也可以不涂淀粉。在薯条上裹上淀粉,可以减少油炸过程中对油脂的吸收,使薯条的口感更加酥脆。以薯片为主要原料,马铃薯淀粉含量很高。切成条状后,一般用冷水浸泡洗去多余的淀粉,这样薯片就可以不用淀粉包裹了。
2.土豆切好后放入冰箱冷冻一个小时左右,可以防止薯条在油炸过程中被吹掉。薯条,起源于比利时,是一种用炸薯片制作的食物。薯条,吃在嘴里又脆又嫩,是最常见的快餐产品之一,风靡全球。炸薯条一般会配上番茄酱,或者炸好后撒上一层薄薄的盐。