1.工具/材料:陈皮300克,甘草30克,白糖100克。
2.首先把橘子皮放在太阳下晒5天左右。
3.然后放入水中清洗和干洗。
4.取出来,去掉果蒂,然后把橘子皮撕成小块。
5.锅中加入半锅水,盖上锅盖煮开。
6.烧开后,煮3分钟左右,然后舀起一筐,沥干水分。
7.将甘草放入磨粉机中,制成粉末。【如果没有打蛋器,可以买甘草粉】
8.将沥干水分的橘子皮放入瓶中,然后加入50g白糖拌匀。
9.用过滤器过滤甘草粉,混合均匀。
10.然后撒上一层白糖。
11.盖上盖子放入冰箱腌制2天。
12、2天后取出,铺在烤箱托盘上。
13.然后放入烤箱调到200度,烤30分钟左右。[你可以在没有烤箱的情况下晒一天太阳]
14.然后取出放入蒸锅。
15.蒸20分钟左右。【主要是蒸陈皮,软化】
16.取出蒸熟的陈皮放入瓶中,再撒上一层白糖。
17.搅拌均匀后放入冰箱冷藏2天。蒸,烤,腌制4次左右。
18.将经过4次蒸烤腌制的陈皮制成,然后装入瓶中,密封后放入冰箱,即可食用。