1.准备材料。猪皮、酱油、料酒、蚝油、盐。
2.用刀刮去猪皮表面杂质,放入锅中焯水去除。
3.冷却后用刀片去除油脂,撒上盐反复摩擦去除异味。
4.将猪皮切成小块放入锅中,加清水煮沸,然后放出来抽。
5、小火煨30分钟,倒入模具,冷却切片。
1.准备材料。猪皮、酱油、料酒、蚝油、盐。
2.用刀刮去猪皮表面杂质,放入锅中焯水去除。
3.冷却后用刀片去除油脂,撒上盐反复摩擦去除异味。
4.将猪皮切成小块放入锅中,加清水煮沸,然后放出来抽。
5、小火煨30分钟,倒入模具,冷却切片。