方法一:高温杀死。把滋生霉菌的食物放在100摄氏度左右的环境中五分钟左右就能杀死霉菌。方法二:紫外线杀生。有霉菌的食物可以用紫外线杀菌,但这种方法杀菌时间长。
霉菌简介
霉菌是真菌的一种,特点是菌丝发达,没有大的子实体。像其他真菌一样,有细胞壁,寄生或腐生的生活方式。
有些霉菌能把食物变成有毒物质,有些则可能在食物中产生毒素,即真菌毒素。自从黄曲霉毒素被发现以来,霉菌越来越受到人们的关注。
霉菌是形成分枝菌丝的真菌的总称,它属于真菌的每个亚科。模体的基本单位称为菌丝体,长管状,宽二至十微米。