1.黑啤酒突出的香气是麦芽味。
2.因为黑啤的主要原料是黑麦芽。
3.黑啤是黑啤家族中味道浓烈的最好例子。这种独特的黑啤酒是由一种特殊的黑麦芽烘焙而成的。这是一种完全干的黑啤酒。
4.黑啤,也叫浓色啤酒,在白酒中呈褐色或深褐色。原麦汁浓度为12至20度,酒精含量在3.5%以上。其酒突出麦芽香和麦芽焦香味,口感醇厚,微甜,但啤酒花苦味不明显。该酒主要以焦麦芽和黑麦芽为原料,配以少量酒花,经长期浓醪糖化工艺制成。黑啤酒营养丰富,包括维生素C、维生素H、维生素G等。除了一定量的低分子糖和氨基酸。它的氨基酸含量比其他啤酒高3到4倍。而且热值很高,每100ml黑啤大概100大卡。因此,人们称之为好饮料,享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国的慕尼黑啤酒最为著名。中国生产的黑啤还不常见,只有北京五星黑啤和烟台博塔酒比较有名。