土豆里面有一圈黑点能吃吗(土豆有点黑圈还能吃吗)

1.土豆内部变黑能不能吃取决于土豆的成熟度。

2.成熟的土豆。变黑的土豆都含有一定量的龙葵碱,成熟的土豆中龙葵碱的含量也不会太多,所以这种成熟的土豆在内部变黑的时候还是可以食用的,因为其中并没有太多的龙葵碱毒素,食用后不会对人体健康造成任何不良影响。

3.未成熟的土豆。如果未成熟的土豆变黑,继续食用会发生一定程度的食物中毒,因为未成熟的土豆中含有的毒素龙葵碱的含量极其丰富,食用后会引起呕吐、腹泻、头晕等症状。

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