1.把烤箱预热到180度。这是最适合面包再加热的温度。如果你稍微加热一下,面包就会烤焦。如果温度更低,煮的时间会更长,面包也会变干。如果想让面包外酥里嫩,180度是最好的。最好是加热后再切,而不是加热前。如果你不小心,切片面包会过热变硬。但是,如果你想做面包屑或切片面包,你可以把面包切成片。加入一些融化的黄油,一点点盐,胡椒和大蒜粉,做一份美味的沙拉。
2.用锡纸把面包包起来,可以防止面包皮烤得太干太硬。如果不包起来加热,外皮可能会烤过头变硬。
3.烤10-15分钟。像法棍之类的小而薄的面包,10分钟内烤好,大而厚的面包,烤15分钟,让面包的中心充分受热。
4.把面包从烤箱里拿出来。马上把面包端上桌,这样就不会再凉了。第三次加热面包很可能会失去最好的味道和口感。