蒸大闸蟹时，最好用细绳将蟹爪和蟹脚系紧，以免加热时螃蟹挣扎，使蟹脚脱落，影响口感和美观。注意把蟹盖朝下放在盘子里，防止蟹黄和蟹油流出。入蒸锅蒸15分钟左右即可。蒸至蟹壳发红，蟹肉熟透。配以酱油和姜醋菜肴。
挑选大闸蟹时，蟹壳光亮、有光泽、墨绿色，一般较厚、坚实。最好选择“金爪”。
肚脐突出的大闸蟹，一般都是肥满的。当你手里拿着螃蟹时，你会感觉更好。一般都是比较丰满的奶油状，蟹肉比较丰满。
如果用手或树枝接触大闸蟹的眼睛，眼球会灵活地闪烁，反应很快，或者会吐出白色的气泡，一般是新鲜的。
什么样的心态，什么样的生活。不管理好自己的心态，你注定是一个弱者。 时间并没有真正帮助我们解决任何问题，只是让我们当初想不通的问题变得不再重要。 没有这样的人，你说过很多次想放下，但终究还是舍不得。...
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1.一般情况下，煮鸡蛋可以隔夜食用，但只有完全煮熟的鸡蛋才能隔夜存放。如果是半熟的鸡蛋，不能存放过夜。半熟的鸡蛋因为有一些蛋黄，所以还是生的，容易滋生细菌，变质。 2.煮鸡蛋要充分加热后才能隔夜食用。隔夜冷鸡蛋容易沾染...
生活就是微笑面对现实，透过障碍看未来；人生是用心灵的剪刀，剪出人生路上的绿枝；生活是当面对困惑或黑暗时，在灵魂中点燃一场巨大但明亮而微笑的灯光秀。 海葵像珊瑚中的花朵一样绽放，触手像新鲜的花瓣一样微微漂浮在水中。当我的手靠近它...