1.配料：白萝卜、盐、辣椒粉、小葱、虾酱、姜、蒜、梨、鱼露、雪碧。
1.十种食材搭配辣酱。你需要准备白糖、盐、辣椒粉、小葱、虾酱、姜、蒜、梨、鱼露等常规食材。根据个人口味，将这些食材按比例放入搅拌机，就可以做出美味的辣酱。当然那是边搅拌边加一点雪碧，做出来的辣酱会有更粘的感觉。
2.做好辣酱后，就可以准备萝卜了。先剥白萝卜，选萝卜中间的那一段。家里做的时候可以把萝卜切的稍微小一点，9块左右。在准备好的萝卜中加入糖和盐，腌制6小时。
3.把萝卜块用糖和盐腌制后，可以把萝卜块放在竹篮里自动去水。萝卜去水后可以装罐。
4.一切准备就绪。现在你可以把萝卜和辣酱结合起来。因为每个人口味不同，可以先加辣酱，戴上一次性手套上下左右搅拌。搅拌均匀后，就可以先品尝了。如果觉得味道太淡，可以多加点辣酱搅拌。
5.密封发酵一两天味道会更好。
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