河蟹要死了还能吃了吗(河蟹死了以后能吃吗)

1.如果螃蟹刚死,可以吃。如果已经死亡超过半小时,就不能食用。

2.螃蟹生活在水中,以死鱼、死虾等腐烂的东西为食。如果它们死得太久,细菌会在螃蟹的内脏里迅速传播。

3.螃蟹的体内含有大量的组氨酸,在螃蟹死亡后会产生一种有毒物质。螃蟹死的时间越长,产生的组氨酸就越多,产生的有毒物质也就越多。

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