如何做大闸蟹好吃(如何做大闸蟹是最好最简单的方法)

清蒸大闸蟹是最好的,因为清蒸大闸蟹能最大程度的保留大闸蟹的原味。而清蒸大闸蟹也是最常见的吃法。大闸蟹是河蟹的一种,尤其是长江水系的中华绒螯蟹。

大闸蟹

大闸蟹在我国北方沿辽河南至珠江的漫长海岸线上分布广泛,其中长江水系产量最大,味道最鲜美。

大闸蟹的吃法有武吃和文吃。所谓武食,就是那种不借助任何工具,取蟹破、咬、啃、嚼、吞的平民吃法。

吃就是用工具把蟹壳、蟹腿、蟹爪里每一颗微小的蟹肉都小心翼翼地挖出来。吃完后,把空的蟹壳和蟹腿放在一起,就像一只完整的大闸蟹。

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