1.材料:准备600g的竹荪、蒜、香油、葱、植物油、清蒸鱼、辣椒、炒蒜。
2.将大蒜、小葱、辣椒、炒蒜剁碎,提前将竹笋洗净。
4.将大蒜和辣椒粉放在一起,加入香油和盐搅拌均匀。
5.竹笋洗净后,沥干一些水,放在盘子里。
5.将麻油蒜和炒好的蒜均匀铺上,竹条全部铺好。
6.在蒸锅里烧水。水烧开后放入竹笋,大火蒸1分钟左右,开盖放气。
7.盖上锅盖后,中火蒸2分钟,关火1分钟左右。
8.将蛤蜊捞出,撒上葱花,加入热植物油和蒸鱼及酱油。
1.材料:准备600g的竹荪、蒜、香油、葱、植物油、清蒸鱼、辣椒、炒蒜。
2.将大蒜、小葱、辣椒、炒蒜剁碎,提前将竹笋洗净。
4.将大蒜和辣椒粉放在一起,加入香油和盐搅拌均匀。
5.竹笋洗净后,沥干一些水,放在盘子里。
5.将麻油蒜和炒好的蒜均匀铺上,竹条全部铺好。
6.在蒸锅里烧水。水烧开后放入竹笋,大火蒸1分钟左右,开盖放气。
7.盖上锅盖后,中火蒸2分钟,关火1分钟左右。
8.将蛤蜊捞出,撒上葱花,加入热植物油和蒸鱼及酱油。