栗子煮好后怎么好剥皮(煮栗子的做法大全家常窍门)

1.热胀冷缩:栗子煮熟后,在它的身上切一个小口,用开水浸泡一分钟左右,从切口处剥下。原理:高温膨胀后,坚果和果皮容易分离。

2.冰箱冷冻法:栗子煮熟后,冷却后放入冰箱冷藏两小时,使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快,栗子肉就完整了。

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