把子肉最正宗的做法窍门(把子肉怎么做?)

1.材料:带皮五花肉1000克,生抽50克,老抽200克,麻绳1捆。

2.先将带皮五花肉切成8mm左右厚的大块,用麻绳绑好;

3、锅中加水烧开,把肉放进去戳一下,主要是把肉洗干净,去掉肉沫;

4、锅中加入生抽和老抽,多放点酱油,少放点酱油,多放点酱油会让肉变丑;

5.把刚戳好的肉放进去煮。大火15分钟转小火2小时。总在中间看,容易烧;

6.关火,让肉在锅里煨一会儿,20分钟左右。你完了。

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