菊花种类繁多，不仅有药用功效，还被赋予了吉祥长寿的寓意。他们是花中四君子之一。众所周知，菊花的营养价值很好，那么菊花是寒性的还是温性的？菊花有什么作用？哪些人不适合吃菊花？让我来为你回答这些问题。
一、菊花是寒性还是温性的
菊花味苦、甘，微寒，有疏风清热、平肝明目、清热解毒的功效。所以菊花性寒。
二、菊花的价值
1、食用价值
菊花可入药治病，长期服用或饮用菊花茶可使人延年益寿。宋代诗人苏辙说：“南阳菊花一枝奇葩，池中住着许多老人”。菊花可以制成精美的佳肴。“菊花肉”是一种经过长期探索而制成的菊花菜。它是由一块块用蔗糖熬制的白嫩猪肉制成，雕刻精美如白玉。每一片上都粘着几片丝菊花瓣，当你饱食脂肪和糖分时，就能看到它的金黄色。吃到嘴里的肉，会发现是素的，好吃而不腻。这是一道名菜。还有菊花鱼丸、炒菊花叶、菊花鱼片粥、菊花汤、菊花酒、菊花茶等等。这些菊花餐不仅色香味俱佳，而且营养丰富。北京著名的“菊花锅”(就是把一些菊花放在羊肉火锅里做汤)，清淡可口，别有风味。
2、保健作用
1.菊花菜肴
“菊花片”以菊花与猪肉、蛇肉同炒或与鱼、鸡同煮，肉质丰富，滋补而不腻，提神醒脑，可用于治疗头晕目眩、风热失调等症。
2.菊花护膝
将菊花、艾叶捣成粗粉，装入纱布袋中，制成护膝，可祛风除湿，消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
3.菊花香气
有疏风平肝的功效，闻之可作为感冒头痛的辅助治疗。
三、哪些人不能吃菊花
1、 孕妇
菊花性寒，孕妇最好不要喝。
2、糖尿病人
糖尿病或血糖高的人不宜在菊花茶中加糖。一次不要喝超过三朵花。
3、过敏体质的人
临床上有报道称，服用菊花会引起过敏。所以过敏体质的人一定要特别注意。一旦饮用本品出现皮疹等过敏反应，应立即停药，必要时及时就医。
4、阳虚体质的人
阳虚体质的人，如果一味喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒者。多喝凉性菊花茶，也容易引起肠胃不适，反酸。可见，用菊花茶降火清热也是一种选择，并非千人一面。
5、低血压者
因为花茶一般都有降血压的作用，如果血压低的人喝菊花茶，可能会有头晕的情况，血压低的人不能喝菊花茶。
6、有咽部炎状的人
有咽部炎症的人要尽量减少对胃的刺激，而菊花性寒，长期饮用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持续存在。
7、感冒期的人
菊花茶味凉，不适合感冒的人喝。而且感冒的人，如果喉咙痛一定要多喝水，急性期要积极服药，以免拖成咽炎，造成长期不愈。
我们都知道菊花可以算是养生的佳品。无论是简单的泡茶，做菜当食材，还是做菊花糊之类的，都是非常好的食材。现在看了文章也知道菊花是寒性食物，虚寒怕冷的人一定要注意不要吃太多。
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