怎样煮鸭血(水煮鸭血的做法窍门)

1.主要成分:

鸭血适量,木耳适量。

2.辅助材料:

适量的油,豆瓣酱,胡椒粉,姜,蒜,盐,鸡精,酱油,小葱,胡椒粉。

3.练习步骤:

(1)鸭血切段洗净。

(2)锅里加油,烧热,放姜、蒜、八角、辣椒至香。

(3)加入豆瓣酱,小火翻炒红油。

(4)将鸭血放入锅中,加入水、鸡精、酱油和少许盐。用中火盖上锅盖,煮十分钟。

(5)将煮熟的黑木耳放在盆底。

(6)煮鸭血,品汤。

(7)捞出鸭血放入盆中。

(8)将汤倒入盆中。

(9)撒上小葱,出锅。

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