从牛身上挤下来的牛奶能直接喝吗?为什么?

1.鲜榨的牛奶不能直接喝。

2.挤出来的奶没有经过检测和消毒,奶牛乳腺炎患病率高达70%。用青霉素和链霉素治疗一周后,乳汁中仍有抗生素残留,可使饮用者过敏,引起咽喉痛、呼吸困难、瘙痒等症状,甚至死亡。并且可能含有活性致病菌,如布鲁氏菌病、结核病、口蹄疫、金黄色葡萄球菌感染等。按照正常的操作程序,挤奶前要对奶牛的乳房进行消毒清洗,容器和挤奶工的手也要进行消毒。挤出的牛奶应立即在4以下冷冻,然后在7保存。

相关阅读