1.将臭豆腐拌入适量的盐和红辣椒粉(有的还加入少量茴香粉)。在坛子里放几天后,加入适量的老硒,封窑。不仅保存时间长,口感也更好。
2.豆腐可以储存在罐子里。密封的管子可以减少臭豆腐与空气的接触,空气中的有害细菌接触不到臭豆腐。
3.放入冰箱低温保存。在低温下,微生物和细菌的活动会受到抑制,从而延长臭豆腐的储存时间。
4.将豆腐放在阴凉通风处。阴凉通风处可以降低臭豆腐的温度,抑制微生物的发酵。
1.将臭豆腐拌入适量的盐和红辣椒粉(有的还加入少量茴香粉)。在坛子里放几天后,加入适量的老硒,封窑。不仅保存时间长,口感也更好。
2.豆腐可以储存在罐子里。密封的管子可以减少臭豆腐与空气的接触,空气中的有害细菌接触不到臭豆腐。
3.放入冰箱低温保存。在低温下,微生物和细菌的活动会受到抑制,从而延长臭豆腐的储存时间。
4.将豆腐放在阴凉通风处。阴凉通风处可以降低臭豆腐的温度,抑制微生物的发酵。