1.中国大鲵是国家二级保护动物,具有很高的经济价值,在食品、保健、医药、观赏等方面具有广阔的开发利用前景。因此备受各界关注。
2.大鲵是一种传统的珍贵药用动物。现代临床观察表明,大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、疟疾有显著疗效。同时,大鲵也是一种食用价值很高的经济动物。其肉质细嫩,风味独特,营养价值高。它的肉蛋白含有17种氨基酸,其中8种是人体必需的。
1.中国大鲵是国家二级保护动物,具有很高的经济价值,在食品、保健、医药、观赏等方面具有广阔的开发利用前景。因此备受各界关注。
2.大鲵是一种传统的珍贵药用动物。现代临床观察表明,大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、疟疾有显著疗效。同时,大鲵也是一种食用价值很高的经济动物。其肉质细嫩,风味独特,营养价值高。它的肉蛋白含有17种氨基酸,其中8种是人体必需的。