1.糖渍桂花。
材料：
桂花适量，糖适量。
练习：
(1)首先，把采摘下来的桂花、茎和枯萎的挑出来。
(2)这将确保成品不会变苦。
(3)将桂花用盐水清洗干净。自己摘的话，自家的桂花可以洗。
(4)将洗净的桂花晾干，将洗净的水晾干。
(5)加入一点点细盐将桂花拌匀，腌制20分钟左右。
(6)一层桂花，一层糖。
(7)就是这样。
(8)放入冰箱，15天左右就可以吃了。做馅的时候或者做糖果的时候都可以加。
2、桂花年糕。
材料：
粘米粉145克，糯米粉35克，玫瑰豆沙馅适量，水80克左右，桂花干适量。
练习：
(1)准备好所有材料。
(2)在粘米粉中加入糯米粉和水，搅拌均匀至粗颗粒。
(3)用筛子筛。
(4)过筛后的米粉非常细腻。
(5)撒上干桂花。
(6)轻轻搅拌均匀。
(7)模具底部铺一层米粉。
(8)水玫瑰豆瓣酱。
(9)再铺上米粉，大火烧开，蒸25分钟。
清蒸桂花糕很好吃。
3.蜂蜜酿造的桂花酱。
材料：
桂花，蜂蜜，盐。
练习：
(1)将新鲜桂花挑选出来，用淡盐水洗净。
(2)沥干被盐淹没桂花的苦味，灭菌。
(3)腌制十分钟左右。
(4)用凉开水洗两遍。
(5)沥干并开始装瓶。一层桂花，一层蜂蜜。
(6)上面撒一点糖密封，防止上层氧化。
