如果蘑菇只是黑色，没有腐败和异味，可以继续食用。因为蘑菇中的大量酚类化合物在酶的作用下会产生黑色或棕色的物质，但这些物质不会影响蘑菇的食用安全。如果蘑菇呈黑色并伴有异味、腐烂等现象，最好不要继续食用，以免引起肠胃不适。
黑化的蘑菇能否继续食用，要看具体情况。如果蘑菇只是颜色变黑，没有腐烂、有异味等现象，则可以继续食用，不会对人体健康造成危害。
蘑菇之所以会变黑，主要是因为其中含有大量的多酚类化合物和多酚氧化酶，而多酚类化合物在酶的作用下会产生褐色和黑色的物质，蘑菇也会变黑，但不会影响蘑菇的食用安全。
如果蘑菇不仅颜色发黑，还伴有异味、腐烂、霉斑等异常现象。最好不要继续食用这种蘑菇，因为这种蘑菇很可能已经变质，继续食用可能会引起肠胃不适。
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生活就是微笑面对现实，透过障碍看未来；人生是用心灵的剪刀，剪出人生路上的绿枝；生活是当面对困惑或黑暗时，在灵魂中点燃一场巨大但明亮而微笑的灯光秀。 海葵像珊瑚中的花朵一样绽放，触手像新鲜的花瓣一样微微漂浮在水中。当我的手靠近它...