用绳子清洗大闸蟹,首先要准备干净的水和刷子,将大闸蟹浸泡在干净的水中半个小时左右,然后仔细刷大闸蟹的背部、腹部和嘴巴,以及蟹爪的部位,然后打开螃蟹的腹盖,刷上隐藏的污垢,最后用干净的水冲洗几遍。
大闸蟹不解绳子清洗方法
1、浸泡
不懂大闸蟹的绳子清洗。先准备清水和刷子,然后将大闸蟹浸泡在清水中半个小时左右。这样可以帮助大闸蟹把体内的沙子吐出来,有利于后续的清洗,也可以保存大闸蟹的生命力,让大闸蟹煮熟后更加美味。
2、刷洗
充分浸泡的大闸蟹需要擦洗。用刷子刷背、腹、口、蟹爪的部分,然后打开螃蟹的腹盖,擦洗隐藏的污垢。刷大闸蟹的时候不能只刷一个方向,需要横刷和竖刷。
3、清洗
刷过毛的大闸蟹已经全部清洗干净。这时候就要用流动的水清洗大闸蟹被刷过的部位,直到污垢洗不干净为止。清洗大闸蟹时,最好戴上手套,避免被蟹壳、蟹脚等尖锐部位划伤。