首先需要说明：过量饮用格瓦斯基本都会被测试为「酒驾」！
对于不能喝酒的人来说，格瓦斯似乎是个不错的“另类饮品”；和啤酒的味道颜色差不多，喝的时候总给人一种想喝的感觉。然而，对于完全没有饮酒经验的年轻人来说，格瓦斯也可能带来醉酒的感觉。这足以说明格瓦斯是一种“产酒精”的饮料，一点也不夸张。
世界四大饮料是什么？
可口可乐/可乐
百事可乐
凯德伯里
娃哈哈格瓦斯
但是，这是四大饮料品牌，其中格瓦斯其实是俄罗斯饮料，它只是娃哈哈品牌创造的众多饮料类型之一。理论上，格瓦斯是一种用面包发酵的饮料(俄语Aleba)，流传到远东的东北；它的主要成分是碳水化合物和钠，看起来和酒精没什么关系，成分中也确实没有含酒精的迹象。
(蛇麻草，又名蛇麻草，不是酒精)
酒精是乙醇的另一个名字。所谓酒精饮料的“多少度”，可以理解为乙醇的百分比。格瓦斯没有酒是真的，但是过量饮酒确实可以检测出含有酒精！无论是娃哈哈还是格瓦斯其他品牌，其重要成分都是“乳酸菌发酵麦芽汁”，而不是所谓的面包片。
麦芽浓度为10%，特点是酒味醇厚；然而，这个模糊的定义是在安全酒精浓度之内，所以娃哈哈也断然否认饮料中是否含有酒精。这种说法没有错。但是麦芽汁发酵后，会产生酒精。过量饮酒后，不排除在胃里发酵的可能。因此，可以检验过量饮用格瓦斯是否可以检验酒驾。标准是什么？
标准概述：
酒后驾车每100毫升血液中酒精含量20-80毫克
醉驾≥每100毫升血液有≥80毫克酒精过量饮用格瓦斯随即进行测试的话，测试标准可以达到每100毫克血液中含有200-400毫克不等的标准；也就是说喝多了格瓦斯会造成的不仅是酒驾，而是醉酒驾驶！
不过格瓦斯毕竟定位为普通饮料，酒类饮品与普通饮品的生产与销售要求是不一样的；所以关于格瓦斯是否会造成酒驾的问题仍旧存在争议，因为格瓦斯饮用后不用多久就很难查出酒驾了。
所以酒驾的测试最终还是要以血液测试为主，并不是单纯的以呼出气体的标准进行测试；一般只要像交通警察确定只饮用了格瓦斯，在等待十几或几十分钟后再进行测试如果没有问题的话，驾驶行为也就不会被定义为酒驾了。
总结：格瓦斯是一种始终有争议的饮品，会喝酒且能喝酒的车主对于这种饮品基本没有感觉，在不影响正常驾驶的前提下往往连被关注都不会受到影响。反之完全没有饮酒经验的车主，在应用格瓦斯后甚至可能会有醉酒的状态。
所以格瓦斯不是种能替代普遍饮料的饮品，如果想避免麻烦的话，饮用格瓦斯之后仍旧建议不要开车，或者等待1~2小时后再驾驶车辆。
