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1、 材料：火腿100克，鸡肉100克，平菇250克，白菜500克；
2、 调料：盐5克，胡椒粉1克，味精1克，猪油50克。
3、 1.将平菇撕成大块；
4、 2.火腿、熟鸡肉切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；
5、 3.将炒锅放入中火，将猪油烧至五成热，放入平菇、白菜翻炒，放入鸡肉、火腿翻炒均匀，再放入精盐、鸡汤1000ml、花椒面、味精，烧开，大火后舀入热锅，盛至沸腾。
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