小麦饮料是啤酒。因为啤酒中的原料是小麦，所以有人称啤酒为“麦汁”。而且“小麦啤酒”在啤酒风格和种类上是一种独特而有吸引力的产品，其主要产地集中在德国南部。
什么是小麦饮料？
啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是仅次于水和茶的世界第三大畅销饮料。啤酒是20世纪初传入中国的，是舶来品。
Beer根据英文beer翻译成中文“啤酒”，称为“啤酒”，沿用至今。富含二氧化碳的低度葡萄酒是以啤酒麦芽、啤酒花和水为主要原料，通过酵母发酵酿造而成。
适合酿造啤酒的大麦是二棱或六棱大麦。二棱大麦浸出率高，溶解性好，六棱大麦农业产量高，生命力强，但浸出率低，麦芽溶解性不稳定。
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