1.让它在室温下解冻四五分钟;煮饺子要掌握“沸水下煮,文火慢炖”的方法。饺子下锅时,关小火,或者加点冷水,让水保持看似沸腾但不沸腾的状态。持续5分钟左右。打开盖子,看到所有的饺子都浮在水面上。按时用筷子夹饺子表面看起来光滑有弹性。
2.煮饺子通常用热水,而不是冷水。为了避免饺子发粘,用勺子慢慢搅拌。第一次煮沸后,加入一点冷水,这样汤就会像水一样不断翻滚但不会一直翻滚。煮饺子的时间通常是10分钟左右。饺子浮起来的时候,基本就熟了。
1.让它在室温下解冻四五分钟;煮饺子要掌握“沸水下煮,文火慢炖”的方法。饺子下锅时,关小火,或者加点冷水,让水保持看似沸腾但不沸腾的状态。持续5分钟左右。打开盖子,看到所有的饺子都浮在水面上。按时用筷子夹饺子表面看起来光滑有弹性。
2.煮饺子通常用热水,而不是冷水。为了避免饺子发粘,用勺子慢慢搅拌。第一次煮沸后,加入一点冷水,这样汤就会像水一样不断翻滚但不会一直翻滚。煮饺子的时间通常是10分钟左右。饺子浮起来的时候,基本就熟了。