这种菠萝糯米饭的特点是将糯米直接放入菠萝中，将菠萝汁和接近表皮的成熟果肉碾碎后留在菠萝中。二、菠萝糯米的家常做法大全如何做好菠萝糯米的吃法步骤图解菠萝糯米的做法11。糯米提前泡5小时以上。菠萝糯米饭做法图解22。沥干糯米浸泡的水，插画菠萝糯米的做法33。糯米放入蒸笼蒸至9成熟，菠萝糯米做法图解44。将菠萝纵向切开。
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第：条正宗菠萝糯米饭的做法是怎样的？菠萝糯米饭怎么吃菠萝糯米饭怎么吃菠萝糯米饭怎么吃菠萝糯米饭怎么吃菠萝糯米饭怎么做菠萝糯米饭怎么做菠萝饭
一、正宗菠萝糯米饭的做法是怎样的？
一般来说，菠萝饭是煮熟的米饭拌上配菜直接放在挖空的菠萝里吃或者烤一会儿吃。这种菠萝糯米饭的特点是直接把糯米放在菠萝里，吸菠萝汁蒸，所以蒸出来的饭特别软糯，酸甜可口，开胃。材料：3360糯米2/3杯，大米1/3杯，葡萄干适量，可选小红莓，可选椰蓉，可选蜂蜜红豆，大菠萝1个。
菠萝糯米：的做法
1.糯米和大米提前泡一晚，准备好食材。
2.将菠萝纵向切开，挖出果肉。小心不要挖穿它。菠萝汁和接近果皮的成熟果肉被压碎，留在菠萝里。
3.将糯米、大米和各种食材混合，倒入菠萝，大概八九分饱，菠萝汁淹没米饭。放在蒸笼上，大火烧开，小火炖40分钟。蒸好的糯米可以出锅了。
扩展信息：
如果不能泡一碗，糯米至少要泡四五个小时。浸泡时间越短，蒸的时间越长。配料可以自由使用，也可以加入绿豆、玉米。但是这顿饭吃起来酸甜可口，不要加太咸的东西。菠萝糯米00-1010步
菠萝糯米饭做法图解11。糯米提前泡5小时以上。
菠萝糯米饭做法图解22。将糯米泡的水沥干，倒入适量的T椰奶，刚好能盖住糯米。
菠萝糯米饭做法图解33。将糯米放入蒸锅蒸至9成熟。蒸糯米比平时蒸米饭需要的水少，水量会盖过米饭。
菠萝糯米饭做法图解44。将菠萝纵向切开，挖出果肉，注意不要挖穿，将挖好的菠萝切成小块，用清水浸泡10分钟。
菠萝糯米饭做法图解55.在蒸好的糯米里放一勺白糖，趁热拌匀。
菠萝糯米66做法图解。菠萝沥干水分，在糯米中加入适量菠萝丁(菠萝的量根据你的喜好大概是菠萝的一半)，搅拌均匀。
菠萝糯米77做法图解。将搅拌好的菠萝饭放入菠萝碗里。配方量就两碗，不多不少，两个人份。
菠萝糯米88做法图解。把菠萝碗放在蒸锅里。
菠萝糯米99做法图解。蒸20分钟出锅。
菠萝糯米1010做法图解。浓郁的菠萝香和淡淡的椰子香。
菠萝糯米1111做法图解。酸甜可口，好吃到停不下来。00-1010原材料3360
糯米半斤(最好用大糯米，但我这款用的是泰国糯米，口感和香味都不如大糯米)，菠萝一个，猪油适量，糖适量。
操作：
1.将菠萝切成两半。把菠萝肉挖出来切成细粒，菠萝壳做成容器。
2.将糯米洗净，放入电饭煲中，加入已淹没糯米约一厘米高的水。
甜菠萝糯米饭的做法步骤
1.食材如图，糯米最好买圆糯米，没有的话用长糯米。
2.糯米提前一晚泡好。红枣和莲子提前半小时用温水浸泡。
3.将菠萝切块，用淡盐水浸泡15分钟，留下几大块的形状，其余切成方块备用，菠萝的汁一起保存。
4.在菠萝丁中加入两勺白糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以加。
5.将莲米打碎去核，大枣对半切开，去枣核。
6.枸杞用温水泡十分钟。将菠萝片、莲米、枸杞铺在碗底，如图。注意：先用熟油擦拭碗的四周。
7.将糯米沥干，放入一碗菠萝粒中，将剩下的枸杞和莲米混合均匀备用。这个部门怎么加食用油？宝藏们觉得不舒服就不加油了。
8.铺上小半碗混合糯米饭，压平，然后如图依次排列红枣。
9.把剩下的都摊开。
10.入蒸锅蒸1小时。
11.蒸好后倒扣在盘中。
12.最后撒点白糖或者一勺蜂蜜汁(如果蜂蜜太稠可以加点温水稀释)。
如何制作甜菠萝糯米视频
技巧
应该提到糯米
前泡发（一般提前一晚泡），拌匀的糯米饭可加点食用油。蒸制时锅里的水要一次性加够。若掌握不好的可将糯米提前蒸好再用也一样，只蒸制时间缩短就好。还可以将糯米煮成夹生饭用。
五、菠萝糯米饭怎么做好吃
食材：熟菠萝1个、糯米90克、黑、白葡萄干共20克、蔓越莓干15克、多彩蜜豆（或者蜜红豆）25克、冰糖10克、橄榄油15毫升
菠萝糯米饭的做法步骤
1、糯米洗净，再加入清水浸泡12小时（天气热可放入冰箱冷藏室）
2、准备好其他原料：葡萄干洗净沥去水分，冰糖砸碎（越碎越好）。
3、菠萝冲洗掉灰尘，在1/3处切开，用小刀在菠萝肉内画小方格，（注意别把底部划透，也别伤到手），这样就很容易用勺子挖出果肉。
4、大的做容器，小的做盖子（小的也要挖空）挖出的果肉取一小部分切小碎丁。
5、泡好的糯米沥干水分，放入波罗丁，蜜豆、蔓越莓干、葡萄干拌匀，再放入冰糖拌匀。
6、拌好的糯米放入菠萝壳内，加入橄榄油拌匀，在淋入3汤匙的菠萝汁。
7、蒸锅加入足量的水，放入菠萝，盖上菠萝盖，再盖上蒸锅的锅盖，大火烧开后改中小火蒸50—60分钟，在蒸制30分钟的时候可以打开锅盖，用勺子翻看一下糯米是否还有硬心，若无硬心基本就是糯米已经熟了，若还有硬心再加两汤匙的菠萝汁继续蒸制。
六、糯米菠萝饭怎么做
用料
菠萝
1个
糯米
大米
水
原味蒸菠萝饭的做法
糯米与大米一半一半，提前用清水浸泡三四个小时，放入电饭锅，和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
取一个菠萝，将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片，当盖子。
挖出菠萝果肉，随意切成小块，待糯米饭蒸好之后，拌入饭里，搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好，我没全用完，还有一些直接吃掉了。
把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀，盛到菠萝里，盖上最开始切下来的那一片“盖子”。
蒸锅内烧开水，放入菠萝，盖上盖子，再蒸20分钟即可
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七、凤梨糯米饭怎么做
用料 ：
鸭蛋 2个
猪肉末 150克
四季豆 100克
香菇 3朵
葱花 适量
凤梨 3片
糯米 三人份
凤梨糯米饭的做法
1、豆子、凤梨、香菇
2、糯米前晚泡起，入锅蒸熟备用；
3、炒好蛋备用；
4、将豆丁、肉糜、香菇炒熟，豆丁变成如图样，加入适量酒、盐、一滴醋即可；
5、这时小火，加入糯米饭搅拌30秒，加入凤梨搅拌一分钟。
6、起锅，入芝麻、葱花。
7再加入适量鱼籽酱。OK！
八、菠萝米饭怎么做
菠萝饭的简单做法
将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以
先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
不要弄破了剥落的外壳
做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
原料：
连叶菠萝一个，白饭1/2碗，碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1/4茶匙，油1汤匙，盐3/4茶匙，胡椒粉少许
做法：
1、菠萝洗净，抹干，用刀直切去约五分之一，取带叶部分，用匙挖出菠萝肉为盅，吸干水分。
2、烧热油1汤匙，加入白饭，兜炒几下，加入用料和调味料，兜炒至熟置菠萝盅内，放入焗炉以摄氏170度焗10分钟；或微波炉高火煮两分钟即成。
特点：
富有营养,酸甜可口
原料准备：
菠萝一个（越大越好）鸡脯肉1快，如果是冻的，提前泡水解冻 杂冰冻蔬菜1小碗,油，橄榄油比较好，或者刀唛的芥花籽油也好，当然普通的菜油是可以用的。很容易准备吧。
烹饪过程：
1.菠萝对半切开，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.鸡脯肉切成1cm丁
3.油热之后，中火放入鸡脯肉煸炒，小孩子的饭调料不宜多或者味道太重，鸡肉不要加料酒或者生抽腌制，鸡肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒，现在放少许盐。
4.放入隔夜的米饭，隔夜米饭炒饭比较爽滑，热饭炒饭比较粘，翻炒均匀
5.放入菠萝粒连汁，翻炒均匀即可。
做好了菠萝饭可以放在菠萝碗中，好看好吃的菠萝饭就做好了，大概10分钟搞定
这道菜只需要少少的盐来调味，米饭沾染了菠萝汁，有一点点可爱的嫩黄色，五颜六色的豌豆、胡萝卜点缀的漂漂亮亮，没有添加任何提鲜剂，菠萝自然的鲜甜让饭特别特别鲜美，鸡肉提供了必要的蛋白质，放在菠萝里面的只是部分饭，嘿嘿。还不赶快做一次。
