1.水煮鱼一定要用新鲜的活鱼，不能用冷冻鱼。
2.切鱼片时，鱼片的厚度要均匀，同时要以30度角斜切。鱼切片后需要加入适量的料酒和盐，然后用手抓匀，腌制十分钟。腌制十分钟后，需要加入蛋清和生粉，抓匀。
3、注意蛋清不要混一点点的蛋块，也可以把蛋黄和蛋清加进去搅拌均匀再用。
4.鱼片上浆最好用绿豆淀粉。如果没有，也可以选择生粉代替。
抖音什么文案容易火(有没有适合抖音的文案,比较火的)
什么样的心态，什么样的生活。不管理好自己的心态，你注定是一个弱者。 时间并没有真正帮助我们解决任何问题，只是让我们当初想不通的问题变得不再重要。 没有这样的人，你说过很多次想放下，但终究还是舍不得。...
4个月前作者：小咔
