1.用冷水煮绿豆。
2.如果想煮出来的绿豆汤更鲜美,建议煮的时候用凉水。因为绿豆在冷水中煮的时候可以用水慢慢煮,煮出来的绿豆汤会更烂,口感会更爽口,同时也不容易破坏其营养成分。
3.但如果直接用热水煮,绿豆皮会很快熟,这样煮出来的绿豆汤就不脆了,口感也不会那么好。
1.用冷水煮绿豆。
2.如果想煮出来的绿豆汤更鲜美,建议煮的时候用凉水。因为绿豆在冷水中煮的时候可以用水慢慢煮,煮出来的绿豆汤会更烂,口感会更爽口,同时也不容易破坏其营养成分。
3.但如果直接用热水煮,绿豆皮会很快熟,这样煮出来的绿豆汤就不脆了,口感也不会那么好。