1.干香菇是没有水分的，所以为了保存更久，需要保证干燥。一旦有了水，很多微生物就开始活动，干蘑菇就不能很好的保存。
2.将干蘑菇储存在密封的环境中，如系好袋口或盖上瓶盖，以防水分进入。
3.干蘑菇放置一段时间后，在拿取和食用时，可能会有一些水分进入。你可以每隔一段时间把它们放在阳光下，这样可以去除水分，杀死一些细菌。它也有利于保存干蘑菇。
4.干香菇最好存放在一些低温的环境中，因为一些微生物在代温环境中也是不活跃的，所以不用担心干香菇会变质。因此，我们最好在家里的冰箱里存放干香菇。
5.将干蘑菇储存在暗处。因为有一种光叫红外线，会把蘑菇加热，所以最好用一些不透光的袋子包装。
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