我们都知道对于一些检验不达标的肉类食品，里面含有的寄生虫是特别多的，所以当我们去买食物的时候，一定要选择质量检验过关的，如果人体不小心食入寄生虫会引起各种各样的病，对于一些乳类产品也是含有寄生虫的，那么什么食物含的寄生虫最多呢？下面小编来给大家介绍
生水、生肉、生蛋、未消毒的乳类、水产品、水生蔬菜......容易含有寄生虫。
饭前便后洗手；不吃生的、未彻底加热的水，肉类，奶，蛋及水生蔬菜等；烹饪时要生熟分开，防止交叉污染；避免与宠物亲密接触，不投喂生食，及时处理其粪便。
寄生虫：一类寄生在别的生物体内的动物。经食品感染人体的寄生虫称为食源性寄生虫，可分为水源性、肉源性、鱼源性、淡水甲壳动物源性等。
寄生虫感染食品的途径很多，贯穿食品的生产、加工、流通等。如果我们食入带有幼虫或虫卵的食品就可能引起各种不适，甚至......致死 。
下面我们看看具体食物和寄生虫的关系：
【自来水】
它容易感染水源性寄生虫，有的寄生虫对自来水消毒所用的化学试剂，如氯气，有高度抵抗力。在调查中发现，自来水容易感染寄生虫虫卵，所以水也是摄入寄生虫的来源。[3]
预防：
忌喝生水，饮用水注意防污染。
【肉类】
肉源性寄生虫主要寄住在猫、狗、猪、牛等体内。
所以吃生肉或半生肉，如生片火锅等，是我们患上相应寄生虫病的主要原因，国内外都常有发生，严重甚至会导致癫痫、精神障碍、胎儿早产等。
预防：
① 对于宠物猫犬的粪便要及时处理，尽量避免接触；
② 防止交叉感染，在肉品烹饪的时候要注意器具的生熟之分；
③ 养成良好的饮食习惯，忌食生肉和半生肉及生蛋、未消毒乳等食物。
【水产品】
常感染有鱼源性、淡水甲壳动物源性寄生虫，如淡水鱼、海鱼、虾等，在其肌肉及头部积累最多。
故吃生鱼片、鱼生粥、酒醉虾、烤鱼片等都可能导致感染，而引起肝胆管疾病等各种复杂疾病，虫体进入脑部还可能致死。
预防：
① 忌食生的或未经煮熟的鱼虾；
② 禁止用生鱼虾蟹喂养猫犬；
③ 定期对动物进行驱虫处理，对其粪便要及时清理。
