鲫鱼在我国是非常常见的一种可以食用的鱼类,鲫鱼的肉质不仅非常的细嫩,而且肉味还非常的鲜美,同时还具有很高的营养价值,调查发现一百克左右的鲫鱼肉中就含有十几克蛋白质,而且还含有丰富的钙和磷以及铁等等很多的矿物质,适用人群也是非常的广泛,那么鲫鱼有公母之分吗?
第一,鲫鱼有公母之分吗?主要从体型和色调上来区分,鉴别能力70%。 雌鱼特征:相同体态下短宽,且肥,腹部柔软,鳞甲线不明。同等大的鱼母头大鳞小,尾巴鱼身到尾慢慢变小.雄鱼特征:相同体态下长窄,且瘦,头大,腹部相对硬实,轻压有精液流出(繁殖期)。鳞甲线明显,颜色鲜艳,纯净。同等大的鱼公头小鳞大,尾巴在肛门处就突变小.
第二,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
第三,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。
鲫鱼有公母之分吗?答案肯定的。雌性亲鱼卵巢轮廓明显,腹部扁平柔软,肛门红肿充血,轻压下腹部常能挤出卵粒,鱼体光滑黏液较多。雄性亲鱼在头部和胸部多有“珠星”出现,体表皮肤粗糙,腹部无轮廓,挤压下腹部有乳白色精液流出。(在非繁殖季节)雄性个体胸鳍较为尖长,其末端可达腹鳍起点;雌性个体胸鳍成扇形且较短,不及腹鳍起点。但特别的的是,在特定条件下(雌雄比例严重失调),它们的性别可以发生转换,即原本是雄性,在雌性特别少的情况下可以自行变成雌性。