导致喉咙发炎的原因比较多，比如说上火，比如说感冒或者是吸烟太多，喝酒太多，都可能会导致喉咙发炎的情况，这个时候在饮食方面要注意，多吃一些容易促进消化，具有清热解毒和去火的食物，要吃一些具有清咽利肺的食物，这方面的食物是比较多的，比较常见的有萝卜冬瓜，木耳菜等等。
一、咽炎患者的日常饮食多吃这些食物：
1、萝卜：咽炎患者多吃萝卜有清热利尿等作用，萝卜可排泄体内毒素，多吃清水萝卜对慢性咽炎都有帮助。
2、冬瓜：咽炎患者多吃冬瓜，冬瓜一年四季皆有，是大家喜爱的瓜蔬之一，冬瓜水分容量大，肉质细嫩，清淡爽口，且有清热、解毒、去暑、利尿之妙，是夏秋季极好的蔬菜。
3、冬寒菜：其营养丰富，维生素C和钙含量较高，冬寒菜易于咽喉肿痛时吞咽，它本身就是治疗咽喉肿痛、咽炎患者的草药之一。
4、苋菜：能够清热解毒，明目利咽。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
5、木耳菜：木耳菜有清热、解毒、、凉血的功效，它营养丰富，胡萝卜素、维生素和，蛋白质及多种氨基酸、多种糖类，钙、铁等元素含量甚高。对咽炎患者患者有缓和作用。
二、咽炎患者的日常饮食不能吃什么食物：
1、咽炎患者忌饮食过冷、过热及进食过快。过冷或者过热的食物都会在吞咽的时候刺激咽喉部位引发炎症。而饮食物未经细嚼就吞咽，粗糙食团使咽部负担加重，炎难以消除，并容易被混杂在食物中的异物（如草棍、鱼刺）扎破黏膜，加重炎症。
2、咽炎患者忌油腻、煎炸等食物。随着生活水平的提升人们的饮食也越来越丰富，于是肉就成为了餐桌上必不可少的。可是过多的食用这些肉类和油煎食物，而不吃蔬菜会导致发胖。更甚者会导致人体营养不均衡，体质下降，易患慢性咽炎。而光吃蔬菜，不吃肉食也是不行的，一定要合理膳食。
3、咽炎患者的日常饮食一定要忌烟、酒、浓茶、咖啡、等刺激性的食物。烟酒对咽喉和圣体的伤害想必大家都很清楚，如果有慢性咽炎一定要戒烟。辛辣刺激性食物使咽喉部熟膜经常处十允血状态，加重咽部不适症状。
