阿特金斯减肥法是国外非常有名的减肥方式，减肥的原则，从先关注饮食的摄入量，判断每天的蔬菜，营养，蛋白质和脂肪，都需要摄入在一定的状态，这样才能保证患者的饮食健康，平时大家要注意饮食的原则问题，才能保证身体可以减肥成功。
阿特金斯减肥法的基本原则
1.关注食物中的净碳含量。只计算食物中影响血糖水平的碳的净含量，而不是食物的总重量。
2.每天从蔬菜中摄取12-15g的碳水化合物。这些蔬菜可以提供维他命、矿物质和抗氧化成分、以及纤维素，并且对血糖的影响很小。
3.从食物中摄取足够的纤维。纤维素能够帮助增加饱腹感，调节血糖，并且帮助控制胃口。
4.摄入足够的蛋白质，蛋白质能够增加饱腹感并且减少血糖波动，每餐摄入110-170g蛋白质。
5.充分认识脂肪的力量。脂肪能够增加食物的口感、满足感和饱腹感。吃足够的脂肪来满足你的味蕾。
6.避免添加的糖和精制碳水化合物。消除这些没用的碳水化合物对于良好的健康状态、胃口管理和体重控制都是必须的。
7.适当补充饮食中不足的营养素。尽管阿特金斯是全食物减肥餐，但是对于任何饮食计划的一些维生素、矿物质和OMEGA-3脂肪酸还是可以允许摄入。
8.适当的锻炼。开发并且把喜欢的体育运动纳入生活方式。
阿特金斯一共分四个阶段，第一阶段是最严格的，可选择食物种类最少的，效果最明显的阶段，关键词：每天摄入的净碳为20g。
