普通的茄子的颜色大多为紫色的,夏天生长.茄子一般分为三中品种,一种是长茄,另一种是矮茄,还有一种是圆茄.北方人一般普遍种植圆茄,圆茄的植株很高,生长的茄子很大,颜色是紫色的.茄子的生长一般需要在温度高的地方,温度低的地方无法使茄子正常生长.
多吃茄子可以改善人们身体的浮肿现象,促进小肠内的吸收,排便不顺的经常吃茄子还可以很好的排便,从而达到排毒不上火的良效.现在流传一种说法,说是经常吃茄子会达到减肥的效果,那么吃茄子减肥吗?今天就跟大家说一下.
茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,多吃能散血、消肿、宽肠,有效改善便秘症状,帮助排清体内堆积毒素.茄子含有的维生素E还能使血液中胆固醇水平不致增高,因此茄子绝对是减肥美眉们必吃的减肥食物.
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的.
茄子属茄科,一年生蔬菜.原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一.
茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种.
圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;
灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;
线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好.
现在网络上疯传生吃茄子可以减肥,其实是不对的,生吃茄子里面会有很多细菌,很容易中毒.如果把茄子炒着吃既营养又可以达到减肥的效果.吃茄子还可以美容养颜,降低体内的脂肪,夏季吃茄子还可以清热解暑抗衰老.
